Stellenbezeichnung
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Beschreibung
Wir suchen zur Erweiterung unseres Teams eine stellvertretende Küchenleitung mit gastronomischer oder vergleichbarer Ausbildung für unser Seniorenpflegeheim Haus Drei Linden sowie für unser Servicewohnen im Mühlenquartier
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine stellvertretende Küchenleitung mit gastronomischer oder vergleichbarer Ausbildung.
Dein Einsatzbereich ist die Küche des Seniorenpflegeheims "Haus Drei Linden" sowie die neue moderne Küche im Mühlenquartier Bassum mit Restaurant.
Die Küche ist Dreh- und Angelort für die Versorgung unserer ca. 60 Bewohner und Bewohnerinnen im Haus Drei Linden sowie die noch kleine, aber wachsende Zahl der Mieter und Mieterinnen im Mühlenquartier.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Deine Aufgaben sind:
- Zubereitung & Kochen aller Mahlzeiten
- Zubereitung des Nachmittagsverpflegung (Kaffee & Kuchen)
- Zubereitung der Frühstücks- und Abendessen (kalte Küche)
- Herrichtung der Speiseräume und Eindeckservice
- Bedienung der Küchengeräte & Groß-Kaffeemaschinen
- Abräumen nach den Mahlzeiten und Bedienung der Spülstraße
- Organisation des Menüplans, Erstellen von Speiseplänen
- Unterstützung bei der Dienstplangestaltung der Küchenmitarbeitenden
- Kontrolle der gelieferten Waren und Überwachung des Lagerbestandes
- Bestellung und Einkauf der benötigten Lebensmittel ( auch Saisonales berücksichtigen)
- Mitarbeit bei der Einhaltung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
Qualifikationen / Anforderungen
Die wichtigen Voraussetzungen für diese Stelle:
- Gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder vergleichbare Ausbildung
- Berufserfahrungen im Großküchenbereich
- Berufserfahrungen in der Hauswirtschaft
- Sauberkeit und Einhaltung der HACCP- und allgemeinen Hygienestandards
- Geschmackssinn und Kenntnisse aus der Ernährungslehre
- Freundlicher Umgang und angemessenes Verhalten im Umgang mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Mieterinnen, Mietern und Tischgästen
- Eigenverantwortung sowie ein gepflegtes Auftreten und Erscheinungsbild
- Organisationsfähigkeit
- Bereitschaft zur Mitarbeit bei der Umsetzung neuer Ideen
- Soziale Kompetenzen und Teamgeist zeichnet dich ebenfalls aus
Leistungen der Anstellung
Das bieten wir dir:
- Familienbetrieb: Wir sind kein Konzern!
- Eine verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in einem sympathischen Team
- Attraktive Vergütung mit Bonuszahlungen
- Zusatz Urlaub
- Monatliches Bonussystem (Ticket-Plus-Karte)
- Wertschätzende und anerkennende Führungskultur sowie tatsächliche Mitsprache
- Umfassende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- ein sicherer Arbeitsplatz
Kontakte
Telefonische Rückfragen zu dieser Stelle beantwortet:
COMPANERO stationär GmbH - Haus Drei Linden
Telefon: 04241/80484-400
Bremer Straße 9-11
27211 Bassum
Arbeitgeber
Arbeitspensum
Teilzeit
Dauer der Anstellung
unbefristet
Industrie / Gewerbe
Küche
Arbeitsort
Bremer Straße 9-11, Bassum, 27211, Deutschland
Arbeitszeiten
30 - 35 Stunden/Woche
Veröffentlichungsdatum
26. September 2025
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