Stellenbezeichnung
Koch/Köchin (m/w/d)
Beschreibung

Wir suchen zur Erweiterung unseres Teams ein Koch/eine Köchin mit gastronomischer Ausbildung für unser Servicewohnen im Mühlenquartier sowie im Haus Drei Linden

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Koch/eine Köchin mit gastronomischer Ausbildung.

Dein Einsatzbereich ist die neue moderne Küche im "Mühlenquartier Bassum mit Restaurant sowie die Küche des Seniorenpflegeheims "Haus Drei Linden". Ab Juni wird das Küchenteam vom Haus Drei Linden in die komfortablere Küche im Mühlenquartier umziehen. Dein Arbeitsbereich bleibt aber mit dem Umzug innerhalb Bassums.

Die Küche wird Dreh- und Angelort für die Versorgung unserer ca. 60 Bewohner und Bewohnerinnen im Haus Drei Linden sowie die noch kleine, aber wachsende Zahl der Mieter und Mieterinnen im Mühlenquartier.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

Deine Aufgaben sind:

  • Zubereitung & Kochen aller Mahlzeiten
  • Zubereitung des Nachmittagsverpflegung (Kaffee & Kuchen)
  • Zubereitung der Frühstücks- und Abendessen (kalte Küche)
  • Versorgung der Gäste und Besuchende des Restaurants
  • Herrichtung des Restaurants und Eindeckservice
  • Bedienung der Küchengeräte & Groß-Kaffeemaschinen
  • Bedienung der Spülstraße
  • Organisation des Menüplans, Erstellen von Speiseplänen
  • Kontrolle der gelieferten Waren und Überwachung des Lagerbestandes
  • Bestellung und Einkauf der benötigten Lebensmittel ( auch Saisonales berücksichtigen)
  • Mitarbeit bei der Einhaltung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
Qualifikationen / Anforderungen

Die wichtigen Voraussetzungen für diese Stelle:

  • Gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin
  • Berufserfahrungen im Großküchenbereich
  • Berufserfahrungen in der Hauswirtschaft
  • Sauberkeit und Einhaltung der HACCP- und allgemeinen Hygienestandards
  • Geschmackssinn und Kenntnisse aus der Ernährungslehre
  • Freundlicher Umgang und angemessenes Verhalten im Umgang mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Mieterinnen, Mietern und Tischgästen
  • Eigenverantwortung sowie ein gepflegtes Auftreten und Erscheinungsbild
  • Organisationsfähigkeit
  • Bereitschaft zur Mitarbeit bei der Umsetzung neuer Ideen
  • Soziale Kompetenzen und Teamgeist zeichnet dich ebenfalls aus
Leistungen der Anstellung
  • Familienbetrieb: Wir sind kein Konzern!
  • Eine verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in einem sympathischen Team
  • Attraktive übertarifliche Vergütung mit Bonuszahlungen
  • Wertschätzende und anerkennende Führungskultur sowie tatsächliche Mitsprache
  • Umfassende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Einen etablierten Pflegedienst (seit 1995) mit top motivierten MitarbeiterInnen
  • Wenn gewünscht, ein Dienstwagen auch zur privaten Nutzung
Kontakte

Telefonische Rückfragen zu dieser Stelle beantwortet:

COMPANERO stationär GmbH - Haus Drei Linden

Telefon: 04241/80484-400
Bremer Straße 9-11
27211 Bassum

Arbeitspensum
Vollzeit, Teilzeit
Arbeitsort
Bremer Straße 9-11, Bassum, 27211, Deutschland
Veröffentlichungsdatum
19. April 2024
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